菠蘿蜜的功效與作用及禁忌
菠蘿蜜的作用:
菠蘿蜜中含有糖、有機酸、菠蘿蛋白酶、維生素、硒、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素,具有補中益氣,止渴、通乳的作用。
1、含有的菠蘿蜜蛋白,不僅可以消炎,緩解和消除水腫。
2、還可以促進血液循環,降血壓、降血脂,預防脂肪堆積,有效清理腸道。
3、含有維生素B族,可以滋養皮膚,滋潤頭發,消除身體緊張感,增強機體免疫力。
4、菠蘿蜜屬于酸性水果,適量食用,可以起到護肝養肝的作用。
菠蘿蜜的營養價值
1、菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等,對維持機體的正常生理機能有一定作用。
2、菠蘿蜜果肉中的鈣、鎂含量特別高,也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素,而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同。
3、菠蘿蜜還富含有機成分,果肉中含碳水化合物16.0~25.4%、蛋白質1.2~1.9%、脂肪0.1~0.4%、纖維1.0~1.5%。
菠蘿蜜怎么做好吃
1.菠蘿蜜果肉用淡鹽水泡一下。;
2.菠蘿蜜去核切成片.;
3.里脊切成片,加入鹽 淀粉上漿。;
4.鍋中注入油,爆香姜碎。;
5.加入肉片。翻炒均勻。;
6.翻炒至肉片變色后烹入料酒,加入生抽和糖煸炒均勻。;
7.加入菠蘿蜜片。;
8.快速翻炒均勻即可。
菠蘿蜜的食用禁忌
1、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食,雖然蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物,且都對人體并無傷害。但是當兩種食物被同時吃下,蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就發生了變化,并會不斷地膨脹。而人的胃無法承受無限期的膨脹,混食兩者嚴重的可導致腹脹而死。
2、糖尿病人不能吃菠蘿蜜,菠蘿蜜中含有較多糖分,糖尿病人因為胰島素分泌不足而不能及時分解大量糖分,這時過多的糖就會隨尿液排出體外。因此,糖尿病人必須嚴格按照糖尿病的飲食原則來進食,不宜食用菠蘿蜜。
3、吃菠蘿蜜的時候可以喝水,但不建議喝茶,葛根粉怎么吃,尤其不建議喝綠茶。菠蘿蜜性寒,綠茶也屬寒性飲品,寒寒相加可致肚子疼痛等癥。